Glutensiz Browni

Şimdi ben size Meksika fasulyesiyle browni yaptım desem ne dersiniz?

Tepkileri az çok tahmin edebiliyorum :)

Genellikle salatalarda kullandığım bu Meksika menşeli fasulyeyi TV de bir programda gördükten sonra tatlıda da denedim. İçinde fasulye olduğunu anlamanız çok zor. Öyle düşündüğünüz gibi bir tat yok. Aksine, hafif ve yerken keyif alacağınız bir lezzet oluşuyor.

Maksat, un kullanmamak.

Bizimki parmaklarını yaladı . En son çaktırmadan önünden kaldırmaya çalıştım yoksa hepsini yiyecek gibiydi.

Deneyip sizin de beğeneceğinizi umduğum bu glutensiz  browninin tarifine gelecek olursam;

10 adet bir gece öncesinden sıcak suda bekletilmiş hurma.

1 adet yumurta

1 su bardagı ceviz

1 paket kabartma tozu

75 gr %54 kakaolu bitter çikolata

400 gr Meksika fasulyesi

1 çorba kaşıgı hindistan cevizi unu ( Geçen gün yaptığım hindistan cevizi sütünden kalan posayı kuruttum ve un elde ettim)

2 çorba kaşıgı kakao

1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı

Tüm malzemeleri robota atıp  püre kıvamına gelene kadar karıştırdım ve pişirme kağıdıyla kapladığım orta boy bir kalıpta önceden ısıtılmıs fırında 20 25 dakika civarı pişirdim.

Dilerseniz siz çikolata kullanmayıp hurma miktarını arttırabilirsiniz. Çeşitli kuru meyveler ya da muz da çikolata yerine kullanılabilecek alternatiflerden.

Seçim sizin.

Afiyet olsun.