Fındıklı Kurabiye

Fındığın girdiği her şeyi beğenen ben, fındıklı puddin'ten kurabiye yaptım. Pudding'i pişirmeden toz halinde kullanıp ekstra şekere gerek kalmadan farklı bir lezzetle tanışmış olduk.  Buyrun  sizi de tanıştırayım :)

Malzemeler:

1 su bardağı tuzsuz tereyağı

1 su bardağı çiğ fındık ( toz halinde olmadan küçük parçalar şeklinde )

1 su bardağı yulaf

1 yumurta

1 paket fındık aromalı pudding

140 gr doğranmış bitter çikolata (% 60)

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı karbonat

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 su bardağından bir parmak fazla un

Yapılışı:

Çırpma kabımıza tereyağı ve fındılı puddingi alıp 3 dakika kadar çırpıyoruz.  Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıstırıp tereyağlı karışıma azar azar ilave ediyoruz.

Son olarak yulafı ve doğranmış çikolataları ekleyerek düşük hızda homojen bir görüntü elde edene kadar karıltırıyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 13 dakika pişiriyorz.

Afiyet olsun :)