Masum Brownie

Yine bir tatlı krizi sonrası gelen ilham :) sonucu ortaya çıkan,  görüntüsü kadar tadı da güzel olan bir tarifle karşınızdayım.

Şekerli ve unlu bir brownie tarifim vardı, bilenler bilir. Ondan yola çıkarak ve olabildiğince "masumane" bir hale getirmeye çalışarak bu tarifi hazırladım.

E çikolata? diyeceksiniz.

Arada olsun o kadar :)  Amacımız tamamen sıfırlamak değil, sıfırla bir arasında gidip gelmek. Yani en azından benim öyle :)

Biz çok beğendik. Sizin de beğeneceğinizi düşünüyorum.

Malzemeler :

5 orta boy olgun muz

2 yumurta

1 su bardağı hindistan cevizi unu

1 çorba kaşığı ham kakao

1/2 çay kaşığı tuz

125 gr tereyağı

160 gr bitter çikolata

2 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı

1 çay bardağı ceviz ya da fındık.

Tereğını ocağa alıp eritiyoruz. Ocaktan aldığımız tereyağın içine  çikolatamızın 80 gramını ve 1 çorba kaşığı hindistan cevizi yağını ekleyip homojen bir karışım olana kadar karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta çatalla ezdiğimiz muzların üzerine ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Yumurtaları sırayla ekleyip arkasından hindistan cevizi unu, kakao ve tuz karışımını ekleyip , tel çırpıcıyla çırptıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz borcama döküp 160 derecede ortalama 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.

Tamamen opsiyonel olan kısım:

Pişirdiğimiz browniyi dilimleyip üzerine 1 çorba kaşığı hindistan cevizi yağıyla benmari usulu erittiğimiz diğer 80 gram çikolatamızı sürüyoruz. Üzerine de toz antep fıstığı serpip servise hazır hale getiriyoruz.

Çikolatadan kaçmak isterseniz son kısmı yapmayabilirsiniz zira üzerine çikolata eritmeden de beğenildi:)

Afiyet olsun...