Uyumlu ikili: Demirhindi şerbeti& mısır ekmeği

Çocuklara okuldan geldikten sonra keyifle yedirip & içerebileceğiniz, kendinize sağlıklı bir öğün olarak hazırlayabileceğiniz bu tarifleri her zamanki gibi denemenizi tavsiye ediyorum:)

Bu ara ipin ucunu kaçıran şahsıma da iyi gelen bu mısır ekmeğini ekmek yerine günde bir dilim olmak şartıyla yemeye karar verdim.

Yapımı da gayet pratik olduğundan fırından ekmek alana kadar evde şip şak hazırlayabileceğmiz bu tarifin malzemeleri şöyle;

1 su bardağı tereyağı

1/4 su bardağı zeytinyağı

2 su bardağı elenmiş mısır unu

1 su bardağı karabuğday unu

1 su bardağı butter milk ( 1 su bardağı süte 1 çorba kaşığı sirke ekleyip 15 dakika bekletip butter milk elde ediyoruz)

2 yumurta

1 çay kaşığı kabartma tozu

2 çorba karşığı ricotta peyniri ( migros, macro center gibi marketlerden temin edebilirsiniz)

Tuz

Hazırlanışı:

Buzdolabından çıkan tereyağı ve kuru malzemelerimizi ( mısır unu, karabuğday unu, kabartma tozu, tuz) ekmek kırıntısı görüntüsü alana kadar karıştırıyoruz.

Diğer bir kapta yumurtaları çırpma teliyle güzelce çırptıktan sonra sıvı malzemeleri ekliyoruz. (Butter milk, ricotta, zeytinyağı)

Kuru malzemelerle sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra

İsterseniz dikdörtgen bir kalıpta, isterseniz de borcamda 30 dakika civarı pişiriyoruz.

Faydaları saymakla bitmeyen şifa deposu demirhindi şerbetine gelince ;

1 paket demirhindi

1 tutam adaçayı

1 tutam ıhlamur

3 adet karanfil

2 adet tane karabiber

1 ufak parça zencefil

1 adet taZe zerdeçal

1 adet çubuk tarçın

2 çorba kaşığı bal

3 lt su

Demir hindileri kabuklarından ayırıp bir gece suda bekletiyoruz.

Suyunu süzdüğümüz demirhindileri ve diğer tüm malzemeleri karıştırıp kaynayana kadar bekliyoruz.

Soğuduktan sonra süzüp, balı ekliyoruz ve buzdolabında dinlendiriyoruz.

Mısır ekmeğiyle birlikte çok güzel giden bu ikiliyi acil tatmalısınız 

Afiyet olsun.