Kaymaklı bademli mısır ekmeği

Bugünün ekmeği, farklı çeşitlerini deneyerek yaptığım ve çok sevdiğim mısır ekmeği.

Bu defa kaymaklı ve file bademli yaptım bakalım beğenecek misiniz?

Malzemeler:

2 su bard mısır unu

2 su bardağı buğday unu

2 yumurta

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1,5 su bardağı kaymak

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket Kabartma tozu

1/2 su bardağı süt

Üzeri için

1 çay bardağı file badem

Mısır unu, buğday unu, kabartma tozu, tuz ve şekeri ayrı bir kapta karıştırıyoruz.

Diğer bir kapta yumurtaları çırpıp zeytinyağı ve kaymağı ekliyoruz. Kuru malzemelerle yaş malzemeleri homojen bir şekilde karıştırdıktan sonra kıvama bir bakıyoruz. Elde etmemiz gereken kıvam biraz cıvık olmalı. Cıvık değilde bir miktar kaynar su ekleyebiliriz.

10 dakika dinlerdikten sonra önceden ısıtılmış fırında 20 dakika üzeri pişirme kağıdı ve folyoyla kaplı şekilde, 10 dakika da üzeri açık bir şekilde pişiriyoruz.

Afiyet olsun.