Masum Pancake

Kolayca hazırlayıp lezzetine doyamayacağınız, sizi masum hissederecek bir pancake tarifi ile karşınızdayım.

1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı badem unu
1 çay bardağı kara buğday unu
( unları istediğiniz gibi değiştirip kombinleyebilirsiniz, ölçü 1’e 1,5 olmak şartıyla)
2 çorba kaşığı pekmez
1/2 paket kabartma tozu
2 yumurta

Öncelik yumurtaların beyazlarını ayırıp köpürtmekte. İstediğimiz kıvamda köpürtmek için 5 dk boyunca çırpmamız yeterli.
Diğer tarafta karıştırdığımız malzemelere kabarmış yumurta aklarını ekleyip, söndürmeden saat yönünde karıştırıyoruz.

Isıttığımız tavada önlü arkalı pişiriyoruz.
Baloncukları gördüğümüzde arka taraf pişmeye hazır demek oluyor ve çeviriyoruz.

Arasında da yemelere doyamadığım  fıstık ezmesi sürdüm.

Afiyet olsun