Puf Yumurta Muffinler

Kahvaltıda puf puf ekmekler, börek tadında lezzetler olmayınca gözüm doymuyor diyenler tam sizlik bir tarifim var! 

Börek tadında ve inanılmaz doyurucu puf yumurta muffinler 

Akşama kadar açlık hissetmeyeceğiniz için, bu muffinlerden yediğiniz de kimbilir belki iki öğünle bile günü kapatabilirsiniz.

Börek kıvamını elde edebilmek için 3 yumurtanın akı ve sarısını ayırıp aklarını köpürtene kadar çırpıyoruz.

1/2 çay bardağı sütü de sarısına ekleyip ikisini aynı kapta birleştirip spatulayla yukardan aşağıya doğru söndürmeden karıştırıyoruz.

Yağladığımız muffin kaplarının tabanını dilediğimiz malzemelerle dolduruyoruz.

Ben bir kısmını brokoli, havuç, kaşar

Bir kısmını kuru domates ve tumum peynirli yaptım.

Üzerine de bir miltar tereyağı ekleyip yumurtamınızı kaşık yardımıyla döküyoruz.

Yaklaşık 20 dakika fırında pişirdikten sonra afiyetle yiyoruz.