Az Şekerli Chocolate Chip Cookies

Chocolate chip cookie’den vazgeçemem diyenleri az şekerli bol çikolatalı, ağızda dağılan yulaf ve bitter tadına davet ediyorum.

Buyrun tarif bu tarafta 

1 su bardağı tereyağ (oda sıcaklığında)

1/2 su bardağı esmer şeker

1 çorba kaşığı beyaz şeker

1 yumurta

1 su bardağı un

1 su bardağı yulaf

1 çay kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı karbonat

150 gram bitter çikolata ( %60 )

Bir çimdik tuz

Tereyağı ve şekeri birbiriyle özdeşleşene kadar çırpıyoruz.

Arkasından yumurtayı ekleyip düşük devirde karıştırmaya devam ediyoruz.

Ayrı bir kapta karıştırdığımız kuru malzemeleri( un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu) azar azar yumurtalı karışıma ilave ediyoruz.

En son aşamada yulafı ve doğradığımız çikolataları ekliyoruz ve karıştırma işlemini bitirip hamuru 30- 40 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.

Buzdolabından çıkarttığımız hamuru oda sıcaklığına geldiğinde dondurma kaşığıyla tepsiye aralıklarla diziyoruz.

En fazla 15 dakika önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişiriyoruz.

Tamamen soğumadan tabağa almıyoruz.

Şekercilere afiyetler olsun