Chia puding

Son dönemlerde adını sıkça duyduğumuz chia tohumu bugünkü mutfak misafirim oldu.

Nedir ve ne işe yarar?

Meksika ve Guetemala topraklarında yetişen bir adaçayı türünün tohumları olan chia maya dilinde “güç” anlamına gelmekteymiş.

İçeriğine baktığımız zaman maya dilindeki anlamına da çok şaşırmamak gerekiyor. çünkü;

Chia, keten tohumu dahil tüm tohumları hatta somonu bile sollayacak miktarda  omega 3 içeriyor.

Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin, 100 gram tükettiğinizde kalsiyum, demir ve magnezyum ihtiyacınızın yarısından  fazlasını karşılamış oluyorsunuz.

Kalp sağlığı, kemik sağlığı ve sindirim sistemine oldukça faydalı.

(Kaynak: Dilara Koçak)

Yoğurdunuza, çorbanıza, detoks içeceğinize, ev  yapımı ekmeğinize ekleyip tüketebileceğiniz bu besini daha da eğlenceli hale getirmek isterseniz;

Çikolatalı puding yapabilirsiniz.

1 çay bardağı süt

3 hurma

3 kare bitter çikolata

1 buçuk çorba kaşığı chia tohumu

• Sütü, hurmayı ve bitter çikolatayı blenderdan geçiriyoruz.
• İçine chia tohumunu katıp kaşıkla karıştırıyoruz ve puding kasemize aktarıp dolapta iki saat bekletiyoruz.
• Servis öncesi ahududuyla süsleyip afiyetle yiyoruz. 

Muzlu versiyonu isterseniz;

1 çay bardağı süt

1 muz

3 hurma

1/2 çay kaşığı tarçın

1 buçuk çorba kaşığı chia tohumu

• Muzu, sütü, hurmayı ve tarçını blenderdan geçiriyoruz.
• İçine chia tohumunu ekleyip kaşık yardımıyla  karıştırıyoruz ve cam kaseye aktarıp  buzdolabında bekletiyoruz.

İster çilekle, ister şeftaliyle ya da arzu ettiğiniz herhangi bir meyveyle aynı ölçüleri kullanıp yapabilirsiniz.

Siz bu yazıyı okurken bizim çikolatalı bitti bile. 

Afiyet olsun.