Sebzeli krep

Kahvaltı sofralarımıza yakışacak, ıspanak yediremediğimiz çocuklarımızın hoşuna gidecek bir tarifim var size.

Arzuya göre içine lor peyniriyle ya da kahvaltılık sosla daha efsane bir hale getirebilirsiniz.

Tamamen sizin damak tadınıza kalmış.

Misal şu an aklıma gelen bir çeşidini paylaşacak olursam:

Bir küçük kase lora 3-4 dal fesleğen ve zeytinyağı ekleyip rondodan geçirip aralarına sürebilirsiniz.

Krep hamuru için:

1 su bardağı süt

1 su bardağı çavdar unu

2 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı rüşeym

2 çorba kaşığı labne

2 yumurta

Tuz, karabiber

4-5 yaprak ıspanak

1/2 kapya biber

1 tatlı kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Krep hamurunun tüm malzemelerini karıştırıp hamuru iki ayrı karıştırma kabına ayırıyoruz.

Bir tanesine ıspanakları atıp blenderlıyoruz, diğerine de biberleri atıp aynı işlemi uyguluyoruz.

Tavaya sıvıyağ ve tereyağ ekleyip fırça yardımıyla her tarafına sürüyoruz.

1 kepçe hamurdan alıp tavaya döküyoruz ve önlü arkalı pişiriyoruz.

Yapmışken yukarda bahsettiğim fesleğenli lor kremasını da yapın,

tam olsun. 

Afiyet olsun.