Labneli patates böreği

Kahvaltı misafirlerinize özel patates böreği tarifi hem pratik olması sebebiyle sizi yormayacak, hem de lezzetiyle misafir menünüzün vazgeçilmezleri arasında yer alacak.

Çok kesin konuştum sanki 

Siz bir deneyin, bana hak vereceksiniz.

Yani, bence. 

4 orta boy patates

1/2 çay bardağı sıvıyağ

1/2 demet maydanoz

1/4 demet dereotu

1/2 demet taze soğan

2 çay bardağı labne

1 çay bardağı süt

3 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı çörek otu

3 yumurta

1 tatlı kaşığı Tuz

Arzunuza göre karabiber, kırmızı (tatlı) biber

1/2 çay kaşığı muskat rendesi

1 su bardağı beyaz peynir rendesi

1 kırmızı papya biber

1 yeşil biber

4-5 adet zeytinyağında beklemiş kuru domates

Patateslerin 2 tanesini minik küpler halinde, 2 tanesini de ince halkalar şeklinde doğruyoruz.

Ayrı bir kapta yumurtaları çırpıyoruz. Yeşillikleri, biberleri ve kuru domatesleri ince ince doğrayıp yumurtaların üzerine ekliyoruz.

Yağı, labneyi ( 1 çay bardağını) unu, ve baharatları ve doğradığımız tüm patatesleri de ekleyip güzelce harmanlıyoruz.

küp patetesler öncelikli olmak üzerine karışımı ( borcamı tereyağ ile yağlayıp) borcama alıyoruz ve çörek otu ile karıştırdığımız beyaz peynir rendesini üzerine ekliyoruz.

Borcamdaki karışımın üzerine halka halka doğradığımız patatesleri diziyoruz ve önceden ısıttığımız fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

Fırından almaya yakın kalan 1 çay bardağı labneyi de patateslerin üzerine ekliyoruz.

Bu aşamada isterseniz kaşar peyniri rendesi de ekleyebilirsiniz.

Tamamen damak zevkinize kalmış. 

Afiyet olsun.