Pastırmalı kahvaltı çöreği

Kahvaltıya pastırmalı çörek.

3 su bardağı un

1 çay bardağı ılık su

10 gram kuru maya

1 yumurta

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

2 çorba kaşığı tereyağ

7-8 ince dilim pastırma

7-8 (100 gr) dilim kaşar

Susam

Hazırlanışı;

1 çay bardağı ılık suyu, 1/2 çay bardağı zeytinyağını ve mayayı karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.

Şekeri, tuzu ve yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.

Son aşama unu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.

Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.

1 saat sonunda 26 cm lik yuvarlak bir kalıba hamuru eşit bir şekilde yayıyoruz.

Üzerine bıçakla yatay ve dikey çizgiler çekiyoruz.

Çizgilerin arasına ince ince dilimlediğimiz pastırmaları ve kaşarları sıkıştırıyoruz.

Üzerine erimiş tereyağ ve susam serpip 15 dakika daha bekletip fırına atıyoruz.

Önceden ısıtmadan, turbo açmadan 35 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.