Muzlu pudding ve kek

Daha önce kurabiyeler de kullandığım toz şeklinde muzlu puddingi bu sefer de kek yaparken kullandım.

Sonuç;

Muhteşem. 

Malzemeleriniz hazırsa hemen başlayalım.

3 yumurta

1 paket toz muzlu pudding

1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ

1 su bardağından bir parmak eksik süt

2 su bardağı un

1 çay kaşığı tarçın

1 çay bardağı fındık

1 çorba kaşığı bal

1 paket kabartma tozu

2 çorba kaşığı ev yapımı kakaolu fındık kreması

Yumurtaları 1 paket muzlu puddingle mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Sıvıyağı ve sütü ekledikten sonra mikseri düşük devirde çalıştırarak çırpmaya devam ediyoruz.

Ayrı bir kapta karıştırdığımız kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, tarçın) yavaş yavaş ekliyoruz.

1 çorba kaşığı bal ile fındıkları, dişe gelecek şekilde mutfak robotundan geçiriyoruz ve karışıma ekliyoruz.

Tüm malzemeleri spatula yardımıyla homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza kek hamurunu alıyoruz ve üzerine 2 çorba kaşığı fındık kremamızı ekliyoruz.

Ufak bir bıçak yardımıyla şekillendirip önceden ısıttığımız fırınımızda 170 derecede 45-50 dakika pişiriyoruz.

Muz, fındık ve tarçın uyumunun güzelliğini ilk lokma da hissederek afiyetle yiyoruz.