Kurutulmuş çileklerden kek yaparsanız nasıl olur?

Mutfağa girdiniz, canınız tatlı istedi.

Şöyle çayımın/kahvemin yanında bir dilim kek olsaydı fena mı olurdu diye iç geçirdiniz.

( bu benim en az haftada bir kere yaşadığım sorunsal) 

Olmazdı tabii:)

20 dakikada hazırlayabileceğiniz, piştikten sonra evi saran kokuyla birlikte keyfinize keyif katacak mis gibi bir tarif;

3 yumurta

1 çay bardağı süt

1/2 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı+ 2 çorba kaşığı tam buğday unu

10 hurma

1 çorba kaşığı kuru üzüm

1 muz

1/2 çay kaşığı karbonat ( 1,2 damla limonla köpürtülmüş)

1 su bardağı kurutulmuş çilek

120 gram bitter çikolata

1/2 su bardağı iri çekilmiş fındık

Yumurtalarla çatalla ezdiğimiz muzu mikser yardımıyla karıştırıyoruz.

Arkasından minikçe doğradığımız hurmaları ve kuru üzümleri ekliyoruz.

Sütü ve sıvıyağı ekleyip mikserle karıştırmaya devam ediyoruz.

Tam buğday ununu eleyerek karıştırma kabına alıyoruz.

1/2 çay kaşığı karbonatı 1,2 damla limon suyuyla köpürtüp kek harcımıza ekliyoruz ve spatula yardımıyla karıştırıyoruz.

Doğradığımız çikolata parçalarını ve kurutulmuş çilekleri de ekledikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen kek kalıbımıza kek hamurunu döküyoruz ve 170 derecede turbo çalıştırmadan 40 dakika civarı pişiriyoruz.

Soğuduktan sonra afiyetle çay keyfimize dahil ediyoruz.