mutluluk kurabiyesi

Başlamadan önce;

Fıstık ezmesi sevenlerin bayılacağı, Sevmeyenlerle de aralarında bir kalp oluşacağı bu tarifi kolaylıkla yapabilir, ( kalırsa) eşe, dosta ikram edebilirsiniz. 

Ağızda dağılan un kurabiyesi kıvamı ve fıstık aroması ardından bir yudum çay.

Hemen saadete geliyorum.

1/2 su bardağı tereyağ

1/2 su bardağı esmer şeker

1/2 su bardağı beyaz şeker

1/2 su bardağı fıstık ezmesi

1 yumurta

1+ 1/4 su bardağı un

1/2 çay kaşığı karbonat

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

1/4 çay kaşığı tuz

Tereyağı ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar çırptıktan sonra yumurtayı ardından fıstık ezmesini ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.

Ayrı bir kapta karıştırdığımız kuru malzemeleri azar azar kurabiye hamuruna ekliyor ve karıştırıyoruz.

Vaktiniz varsa dolapta bir saat dinlendirip öyle şekil verirsiniz yoksa da hiç dert değil, önce dondurma kaşığıyla muntazam bir şekilde yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip sonrada bir çatal yardımıyla şekil verebilirsiniz.

Arzu ederseniz bu aşamada kurabiyelerin üzerine bir miktar esmer şekerde serpiştirebilirsiniz.

20-25 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirip mutluluğun zirvesine çıkıp afiyetle yiyebilirsiniz. ♥️