Sebzeli köfte

Bayat ekmekleri kullanmak için en iyi fırsatlardan biri de bu pratik köfteleri hazırlamak.

Hem çocuklara börek kıvamında köfteler yedirmek, hem kendiniz için hafif bir akşam yemeği olması açısından lezzetli bir alternatif olabilir diye düşündüm 

Bakın nasılda kolay;

1,5 su bardağı robotta çekilmiş bayat ekmek

1 çorba kaşığı tereyağı

1 büyük rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmış kabak

1 havuç rendesi

1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

1/2 çay bardağı beyaz peynir rendesi

2 yumurta

1/4 demet dereotu

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karbonat

1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Tüm malzemeleri karıştırıp yuvarlak şekil veriyoruz.

Şekil vermek zor olabilir ben dondurma kaşığı kullandım.

Siz de varsa kullanabilir, yoksa çorba kaşığıyla da halledebilirsiniz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinde 30 -35 dakika 170 derecede pişiriyoruz.