Yaz salatası

Ferahlatıcı yaz salatalarınıza izninizle bir yenisini daha ekliyorum.

Bu sefer de ;

Kabak

Salatalık

Patates

Üçlüsü yoğurtla buluşuyor.

1 tane kabağı alacalı soyup orta kalınlıkla daire şeklinde rendeliyoruz.

Patatesi soyuyoruz ve onu da orta kalınlıkla yuvarlak bir şekilde rendeliyoruz.

İki tane salatalığı alacalı soyup aynı şekilde doğruyoruz.

Önce kabağı sonra patatesi 20 dakika tuzlu suda haşlıyoruz.

20 dakika sonunda suyunu süzüp fırın tepsisine alıyoruz ve zeytinyağı gezdirip fırınlıyoruz.

İçi yumusak dışı çıtır bir hal aldığında fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.

Servis kabımızın altına 1 su bardağı çırpılmış yoğurdu koyuyoruz.

Üzerine patates, kabak ve salatalıkları diziyoruz ve son olarak sosunu üzerlerine gezdiriyoruz.

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1/2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı nane

1/2 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber

İstersenin yoğurdunuza ufak bir diş sarımsak ekleyerek daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun.