Pancar&patates Yatağında Tavuk

Geçenlerde uyku ile uyanıklık arasında bir ilham uğradı.

Kulağıma bir şeyler fısıldadı.

Böyle anlatınca da cinli gibi tövbe est. :)

Neyse, pancarla patatesi püre yapıp üzerine şöyle tavuklu, bezelyeli, karamelize soğanlı karışım ilave etsek dedi?

Niyetim biraz kestirmekken doğruldum olduğum yerden.

Pancar ve patatesi haşladım bir güzel.

Devamını malzeme listesini verip anlatayım.

1 ufak boy pancar

1 patates

1 çay bardağı kaşar rendesi

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı süt

Tuz, karabiber

Üzeri için ;

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı tereyağı

1 soğan

1 çay bardağı haşlanmış bezelye

1 büyük parça organik tavuk göğsü

1 büyük diş sarımsak

1 çay kaşığı karabiber

1,5 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 tatlı kaşığı kekik

Tuz Haşlanmış pancar ve patatesi; kaşar, tereyağı, süt ve baharatlarla buluşturup blender yardımıyla püre haline getiriyoruz.

Soğanları 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla karamelize olana kadar kavuruyoruz.

Haşladığımız bezelyeleri de ekleyip bir kaç tur çeviriyoruz.

Servis kabına aldığımız pürenin üzerine alıyoruz.

Tavuk göğsünü önce tost makinesinde pişiriyoruz ve ufak ufak kesiyoruz.

Soğan ve bezelyeyi çevirdiğimiz tavaya 1 çorba kaşığı tereyağını alıp tavukları, 1 diş sarımsak ve baharatlarla çeviriyoruz.

En üste de tavukları yerleştirip servise hazırlıyoruz.

Öyle bir yedim öyle bir yedim ki, ilhamcığıma bir şey kalmadı.

Deneyince dediğimi anlayacaksınız.

Şimdiden afiyet olsun.