Şeftali Yerini Buldu

Tadına doyamadığım, yaz sıcaklarında dolaptan çıkartıp içimi ferahlattığım şeftali bu defa kekin içinde bizlerle. :) 

Normalde yoğurdun içine doğrayıp tarçın ve cevizle kombinlerim. 

Ara öğün değil, tam bir öğün doyuruculuğunda oluyor, aklınızda olsun. 

Tarife gelirsek, 

4 yumurta 

1 su bardağı esmer- beyaz toz şeker 

(Yarı-yarıya)

3/4 su bardağı sıvıyağ

3/4 su bardağı süt 

2 su bardağı un 

1 çay kaşığı tarçın 

1 paket kabartma tozu

2 şeftali

Yumurta ve şekeri çırpıyoruz ve krema kıvamına getiriyoruz. 

Sıvı malzemeleri ekliyoruz ve 10 saniye daha çırpıyoruz. 

Unu, kabartma tozunu ve tarçını ayrı bir kapta karıştırıp eleyerek azar azar ilave ediyoruz.  

Spatula yardımıyla kek harcını karıştırıyoruz. 

 Tereyağı ile yağlayıp pudra şekeri serpiştirdiğimiz kek kalıbımıza kek hamurumuzu alıp üzerine dilimlediğimiz şeftalileri diziyoruz. 

Alt üst ısıtmada önce 170 derecede 20 dakika, sonra  dereceyi 150 ye düşürüp 25 dakika daha pişirip kürdan testinden sonra fırından alıyoruz. 

Tadına doyamayacağınız aromatik kekiniz hazır. 

Afiyet olsun.