Ferahlatan Buğday Salatası

Çok pratik bir o kadar da ferah ve lezzetli bir salata tarifi için gerekli olan malzemeler şöyle: 

2 su bardağı haşlanmış buğday 

3 közlenmiş biber 

4 dal taze soğan 

8-9 kornişon turşu 

1/4 demet dereotu

1 su bardağı ayıklanmış nar 

1/2 (ince doğranmış) göbek

Sos için;

1/2 çay bardağı zeytinyağı 

1 limon suyu

1 çorba kaşığı nar ekşisi

1 limon kabuğu rendesi

Buğdayları 1 gece öncesinden suda bekletiyoruz. 

Haşlamadan önce suyunu süzüp güzelce yıkıyoruz ve haşlıyoruz. 

İnce ince kıydığımız yeşillikleri, közlenmiş biberleri, ve kornişon turşuları ekleyip tüm malzemeleri karıştırıyoruz.

Sos malzemerini  ayrı bir kapta karıştırıp servisten 10 dakika önce ekleyip harmanlıyoruz. 

Afiyet olsun. 

:)