Kıtır Nohutlu Kereviz&Patates

Kıtır nohutun eşlik ettiği, temelde kereviz ve patates odaklı bir tarif anlatıyorum: 

Tarifin özelliği kerevizin tadını çok çokkk gerilerden almanız. 

Bu sebeple ,

baskın kereviz tadını sevmeyenlerin çok hoşuna gideceğini düşünüyorum.????

1 kereviz 

1 patates 

3 çorba kaşığı zeytinyağı 

3 diş sarımsak

8-10 dal dereotu

1 çay bardağı ceviz 

3 çorba kaşığı yoğurt 

3 çorba kaşığı süzme yoğurt

1 çorba kaşığı labne 

Tuz

Kerevizi, patatesi ve sarımsağı rendeleyip 3 çorba kaşığı zeytinyağıyla soteliyoruz. 

Soğuduktan sonra diğer malzemelerle karıştırıp servis tabağının altına alıyoruz. 

Baharatlı nohut için; 

1 çay bardağı nohutu akşamdan suda bekletip haşlıyoruz ve kabuklarını soyuyoruz. 

2 çorba kaşığı zeytinyağı 

1/4 çay kaşığı kimyon 

1/4 çay kaşığı karabiber 

1/2 çay kaşığı kırmızı toz biberle harmanlayıp ister fırında ister tavada kıtır bir hale gelene kadar pişiriyoruz.

Yoğurtlu karışımın üzerine alıyoruz ve benim vazgeçemediğim  

Bağdat Baharat’ın salata&sebze çeşnisi ve çok az sarımsaklı tuz gezdiriyoruz.

Arzu ederseniz son aşama olarak üzerine nar da gezdirebilirsiniz. 

Afiyetle:)