Tavuk Suyuna Çorba
Ramazan’ın ikinci günü için çok leziz bir çorba ve semizotu yatağında kıtır yufkalı köfte, aromasıyla kendine aşık eden fırın patates var ????
Çorba için:
2 tavuk göğsü (haslanmis)
1 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
2 diş sarımsak
1 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı haşlanmış buğday
3 su bardağı su
1 çay bardağı süt
Tuz
Karabiber
Tereyağını tencereye alıp küp küp doğradığımız soğanları ve sarımsakları kavuruyoruz karabiberle kavuruyoruz.
Unu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Tavukları eklemeden 1 su bardağı su ekleyip blenderdan geçiriyoruz.
Devamında minikçe doğradığımız tavukları , buğdayları kalan su-tavuk suyuyla birlikte ekliyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz ve ılık bir ısıya geldiğinde 1 çay bardağı süt ekliyoruz.
