Logo

Kaju Fıstık&Sebze

Kaju Fıstık&Sebze


Kaju Fıstık&Sebze

 

Dün hazırladığım   (Ve tek nefeste yediğim)???? cips tadında kaju fıstıklı salatayı denemenizi isterim:) 

 

Yorumlarınızı merak ediyorum:)

 

1/4 beyaz lahana ( ince-uzun doğranmış ve tuzlu kaynar suda 6 dk haşlanmış)

1 havuç ( ince-uzun soğranmış ve tuzlu kaynar suda 6 dk haşlanmış) 

1/4 göbek marul

1/2 avokado

2 cherry domates

1 ufak kırmızı soğan

1 tatlı kaşığı çörek otu

1 çay kaşığı sumak

1 tatlı kaşığı chia tohumu

1 çorba kaşığı süzme yoğurt 

 

Sos için: 

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

1/2 limon 

Tuz 

 

Baharatlı kaju fıstığı için;

 

1 çay bardağı çiğ kaju fıstığı

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1/2 çay kaşığı karabiber 

1 çay kaşığı kırmızı toz biber 

1 diş ezilmiş sarımsak

 

(Bu fıstıklı sosu özellikle tavuklu salatalarınızda kullanıp coşkuyu verebilirsiniz:))

 

Sarımsağı 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile havanda eziyoruz.

 

Baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

 

Fıstıkları hazırladığımız sosla karıştırıp tavada 3-4 dakika kadar çeviriyoruz.

 

 

Tüm malzemeleri nizami bir şekilde doğrayıp servis kasesine alıyoruz.

 

Süzme yoğurdun üzerine chia tohumunu, havuçların üzerine çörek otlu, soğanların üzerine de sumak serpiştiriyoruz.

 

Hazırladığımız salata sosunu servise yakın üzerine gezdirip fıstıklarla son dokunuşu yapıyor ve afiyetle yiyoruz.