Çıtır Muffin
Elma ve yulaf takıntımın geldiği son nokta :
Ama dediğim gibi bu lezzet bombası sadece zayıf kızlarımıza özel.
Biz şüşkolar yemesek daha iyi????
Ya da haftanın bir günü ödül hakkınız varsa bununla kullanıp beni anabilirsiniz????
3 yumurta
1/2 su bardağı + 2 çorba kaşığı esmer şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ( ben zeytinyağı kullandım)
2 elma ( rendenin küçük tarafıyla rendeleyip , püre kıvamında kullanıyoruz)
2 su bardağı un
2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı yeni bahar
1/4 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kuru üzüm
Üzeri için:
4 çorba kaşığı yulaf
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı pekmez
1 çorba kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 çorba kaşığı ay çekirdeği
1 su bardağından iki parmak eksik tahin
1 avuç ceviz
1 avuç fındık
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tüm malzemeleri bir tavaya alıp kısık ateşte tüm malzemeler iç içe geçene
kadar çevirip altını kapatıyoruz.
(Malzemelerin hepsini kullanmak zorunda değilsiniz, zevkinize göre ekleme - çıkartma yapabilirsiniz.)
Kek için yumurta ve şekeri çırpıp sıvıyağı ekliyoruz.
Elmaları rendenin küçük kısmımda rendeleyip püre kıvamına getirip ekliyoruz.
Kuru malzemeleri ayrı bir yerde karıştırıyoruz.
3 aşamada ekleyip karıştırıyoruz, son olarak kuru üzümleri ekleyip muffin kaplarına paylaştırıyoruz.
180 derecede alt üst ısıtmada 35 dakika civarı pişiriyoruz.
Şeker koması severseniz soğuduktan sonra pudra şekeri de serpebilirsiniz????
Afiyetle????