Kabak&Salatalık
Daha önce ince halkalar halinde dilimleyip yaptığım üzerine de kavrulmuş file bademle servis yaptığım tarifi hatırladınız mı?
Yazın en güzeli bu tarz ferahlatan salatalar olduğundan karşınıZda
bir değişik versiyonu;
3 salatalık
1 kabak
1 çorba kaşığı kuru nane
1 diş sarımsak
1/2 limon suyu
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı süzme yoğurt (1 çorba kaşığı zeytinyağıyla çırpılmış)
1 tatlı kaşığı sumak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Salatalıkları ve kabağı küp küp doğruyoruz.
Baharatlarla, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağıyla harmanlıyoruz.
Servis kasesine alıyor üzerine süzme yoğurt ve sumakla servis ediyoruz.
Afiyetle..